domingo, 22 de noviembre de 2015

Paté de castañas / Chestnuts pate

Paté de castañas de Tía Marisa
Receta ideal para desayunos y meriendas
Great recipe for breakfast and snacks 


Ingredientes:
750 gr castañas cocidas y peladas
1 Cebolla
1 Diente de ajo
30 gr Mantequilla
½ vaso de Agua
1 pizca de Sal y pimienta


Preparación:
Partir las castañas y cocerlas durante 15 minutos. Pelar antes de que se enfríen completamente.
Sofreír la cebolla. Añadir el diente de ajo y sofreír durante un par de minutos. Triturar.
Poner las castañas peladas y el resto de los ingredientes salvo la mantequilla en una olla y hervir durante 20 minutos.
Al final, añadir la mantequilla y dejar al fuego durante 2 minutos más.



Chestnuts pate Aunt Marisa


Ingredients:
750 gr roasted and peeled Chestnuts
1 Onion
1 Garlic clove
30 gr Butter
1/2 glass of Water
1 pinch of Salt and Pepper

Preparation:
Cut the chestnuts and boil for 15 minutes. Peel before cool completely.
Saute the onion. Add the garlic and saute for a few minutes. Crush.
Put the peeled chestnuts and remaining ingredients except butter in a saucepan and boil for 20 minutes.
At the end, add the butter and heat for 2 minutes.


Truco de la receta

Verter el paté en botes de cierre hermético y colocar boca abajo 

mientras está caliente para que haga vacío.

Trick recipe

Pour the pate in airtight cans and put face down while hot to 

deplenish.
¡Qué los postres te acompañen!
May the dessert be with you!