Valentines cookies

Galletas de 

San Valentín 

Ingredientes:

125 gr Azúcar glass

80 gr Azúcar moreno

350 gr Harina

250gr Mantequilla

1 Huevo

1 cucharadita esencia de Vainilla

1/2 cucharadita Levadura

1 cucharadita Canela

1 pizca Sal

90gr Nueces peladas

Preparación:

En un batidor eléctrico, picar las nueces con la canela y el azúcar moreno. Reservar.

Con unas varillas eléctricas, batir la mantequilla con el azúcar glass. Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir. Añadir el picado de nueces.

Tamizar la harina, la levadura y la sal, amasar.

Dejar reposar la masa durante 2 horas en la nevera.

Estirar la masa y cortar con la forma deseada. Hornear 8-10 minutos a 200ºC.  

Ingredientes para decorar:

Mermelada de frambuesa

Azúcar glass

Preparación:

Con las galletas ya frías, espolvorear con azúcar glass las galletas superiores. Untar con mermelada las galletas inferiores y tapar con las galletas glaseadas.

Valentines cookies

  Ingredients:

125 gr Icing sugar

80 gr Brown sugar

350 gr Flour

250gr Butter

1 Egg

1 teaspoon Vanilla esence

1/2 teaspoon Baking powder

1 teaspoon Cinnamon

1 pinch of Salt

90gr shelled Walnuts

Preparation:

In an electric mixer, chop the nuts with cinnamon and brown sugar. Reserve.

Beat the butter with powdered sugar with a mixer. Add the egg and vanilla essence. Whip up. Add the chopped nuts.

Sift the flour, baking powder and salt, and add to dought. Knead it.

Let stand for 2 hours in the fridge.

Roll out the dough and cut into the desired shape. Bake 8-10 minutes at 200 ° C.

Decoration Ingredients:

Raspberry marmalade

Icing sugar

Preparation:

When cookies are cool, sprinkle top cookies with icing sugar. Spread jam in bottom cookies and cover it with glazed cookies.

Truco de la receta

Hacer la misma receta con otro fruto seco: avellanas, almendras,...

Trick recipe

Make the same recipe with other nut: hazelnuts, almonds,...

¡Qué los postres te acompañen!
May the dessert be with you!

Cupcakes de manzana y té chai / Apple and chai tea cupcakes

Magdalenas de

 manzana y té chai 

Ingredientes:

180 gr Azúcar blanca

40 gr Azúcar moreno

220 gr Harina

125gr Mantequilla

3 Huevos

½ vaso Leche

1 cucharadita Bicarbonato

1 cucharadita Canela

1 pizca Sal

1 Manzana reineta

Preparación:

Mezclar los azúcares con la mantequilla. Agregar los huevos uno a uno.

Tamizar la harina, el bicarbonato, la canela y añadir.

Añadir la sal y la leche.

Agregar la manzana picada en dados.

Hornear 10-12 minutos a 200ºC.

Ingredientes del frosting:

125 gr Queso Crema

125 gr Mantequilla

300gr Azúcar glass

1 cda Té chai

Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes durante al menos 3 minutos.
Poner en una manga pastelera y decorar los cupcakes antes de que se endurezca el frosting. 

Apple and Chai tea Cupcakes

 Ingredients:

180 gr White Sugar

40 gr Brown Sugar

220 gr All-purpose Flour

125gr Butter

3 Eggs

½ glass Milk

1 teaspoon Baking soda

1 teaspoon Cinnamon Powder

1 pinch Salt

1 green Reineta Apple

Preparation:

Mix sugar with butter. Add eggs one by one.

Sift the flour, baking soda, cinnamon and add to dought.

Add salt and milk.

Add chopped dice apple.

Bake 10-12 minutes at 200ºC.

Frosting Ingredients:

125 gr Cream cheese

125 gr Butter

300gr Icing sugar

1 tbsp Chai tea

Preparation:

Mix all ingredients for at least 3 minutes.

Put in a pastry bag and decorate the cupcakes before frosting hardens.

Truco de la receta
Puede sustituirse el té chai por canela en polvo disuelta en leche.

Trick recipe
Chai tea can be replaced by cinnamon dissolved in milk.


¡Qué los postres te acompañen!
May the dessert be with you!