Twix pound cake

Bizcocho Twix

Ingredientes del bizcocho:

225gr Harina

175gr Mantequilla

200gr Azúcar moreno

175ml Leche

3 Huevos

1 cucharada de Levadura

1 ½ cucharadita de esencia de vainilla

½ cucharadita sal

Preparación:

Precalentar el horno a 160ºC.

Batir con varillas eléctricas, la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos y la esencia de vainilla.

Tamizar la harina con la levadura y la sal.

Agregar la mitad de la mezcla de harina y la mitad de la leche y batir con las varillas. Añadir el resto de harina y de leche.

Colocar en el molde y hornear durante una hora.

  Ingredientes de la cobertura:

12-15 Caramelos de toffee blando

3-4cdas Leche

225gr Chocolate con leche

Preparación:

En una olla, derretir los caramelos con la leche. Cuando todo esté bien agregado, verter por encima del bizcocho ya frío. Dejar enfriar en la nevera durante 15 minutos.

Derretir el chocolate al baño María y cubrir el bizcocho. Dejar enfriar antes de tomar.

Twix pound cake

   Pound cake ingredients:

225gr Flour

175gr Butter

3 Eggs

200gr White sugar

175ml Milk

1 ½ teaspoon Vanilla essence

1 tablespoon of Baking powder

½ teaspoon of Salt

Preparation:

Preheat the oven to 160ºC.

Beat with electric rods, butter and sugar. Add eggs and vanilla essence.

Sift the flour with the yeast and salt.  Add half of the flour mix  and half the milk and beat with the rods. Add the remaining flour and milk.

Place in the mold and bake for one hour.

Frosting ingredients:

12-15 Soft toffee candies

3-4 tablespoon of Milk

225gr Milk chocolate

Preparation:

In a saucepan, melt the candies with the milk. When is well added, pour over the top of cold cake. Cool in the fridge for 15 minutes.

Melt the chocolate in the water bath to and cover the cake.

Let cool before serving.

Truco de la receta

Doblar la cantidad de la cobertura de caramelo y cubrir por completo el bizcocho.

Trick recipe

Increase the amount of the candy frosting and cover the cake completely.

¡Qué los postres te acompañen!
May the dessert be with you!

Fig cookies / Galletas de higos

Galletas con

mermelada de higos

Ingredientes de las galletas:

350 gr Harina

300gr Mantequilla

80gr Azúcar moreno

2 Yemas de huevo

1 cucharada de canela

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharadita bicarbonato

1 cucharadita de levadura

Preparación:

Batir con varillas eléctricas, la mantequilla y el azúcar. Añadir las yemas y la esencia de vainilla.

Tamizar la harina con el resto de ingredientes secos.

Agregar la mitad de la mezcla de harina y batir con las varillas. Añadir el resto de harina y amazar a mano hasta formar una bola.

Dejar reposar al menos dos horas en la nevera. Estirar la masa, rellenar y cortar con la forma deseada. Hornear 10-12 minutos a 180 ° C.

Ingredientes de la mermelada:

10-12 Higos

120 gr Azúcar moreno

250ml Agua

zumo de 2 Limones

ralladura de limón

2 cucharadas de licor de naranja

Preparación:

Pelar los higos y cortar en trozos pequeños.

Poner en un cazo todos los ingredientes y cocer durante 10 - 12 minutos.

Dejar enfriar antes de usar.

Fig jam cookies

   
 Cookies ingredients:

350gr Flour

300gr Butter

2 Egg yolks

80gr Brown sugar

1 tablespoon Cinnamon

1 tablespoon Vanilla essence

1 teaspoon of baking soda

1 teaspoon of baking powder

Preparation:

Beat with electric rods, butter and sugar. Add yolks and vanilla essence.

Sift the flour with the remaining dry ingredients. Add half of the flour mix and beat with the rods. Add the rest of flour mix and knead by hand until form a ball.

Let stand for at least two hours in the fridge.

Stretch the dough, fill and cut the desired shape. Bake 10-12 minutes at 180 ° C.

Jam ingredients:

10-12 Figs

120 gr Brown sugar

250ml Water

30gr Cornflour

1/2 l Water

2 Lemon juice

Lemon zest

2 tablespoon Orange liqueur

Preparation:

Peel the figs and cut into small pieces.

Put in a saucepan all the ingredients and cook for 10-12 minutes. Allow to cool before use.

 

Truco de la receta

Sustituir la canela por cardamomo.

Trick recipe

Substitute cinnamon for cardamom.

¡Qué los postres te acompañen!
May the dessert be with you!